Según el Boletín Epidemiológico Nacional, entre 2019 y 2024 se confirmaron 162 casos humanos de hidatidosis en la provincia de Córdoba, con un promedio de 27 casos por año.
La distribución geográfica muestra una mayor incidencia acumulada en Pocho, Minas y Cruz del Eje, departamentos del oeste y noroeste provincial caracterizados por extensas áreas serranas y sistemas de producción ganadera. En esta región merece especial consideración la Pampa de Achala, donde existen antecedentes de estudios y acciones específicas para el control de la hidatidosis.
Si bien la incidencia es considerablemente menor que en las provincias patagónicas, la notificación sostenida de casos confirma que la enfermedad continúa presente.
La coexistencia histórica de ovinos, caprinos y perros rurales, asociada a sistemas ganaderos extensivos y a la faena domiciliaria, reúne condiciones que pueden favorecer el mantenimiento del ciclo de transmisión de Echinococcus granulosus
Figura 1. Incidencia acumulada de hidatidosis humana por departamento en la provincia de Córdoba (adaptado del Boletín Epidemiológico Nacional N.º 779. Período 2019–2024).
El control de Hidatidosis
La producción ovina de Córdoba ha experimentado un importante crecimiento durante los últimos años, con un marcado desarrollo de la genética, la producción de carne y la incorporación de nuevos productores. Este crecimiento representa una excelente oportunidad para consolidar sistemas de producción que integren desde el inicio buenas prácticas sanitarias, evitando que la hidatidosis se transforme en una limitante para el desarrollo de la actividad.
El control de la hidatidosis en un establecimiento ovino comienza por una familia que conozca cómo se transmite la enfermedad y cómo puede prevenirse. Mantener únicamente los perros necesarios para el trabajo y proteger mediante cercos las huertas y las fuentes de agua para impedir el acceso de los perros constituyen los primeros pasos para interrumpir el ciclo del parásito.
Las medidas fundamentales de control son impedir que los perros consuman pulmones o hígados crudos provenientes de la faena, desparasitarlos periódicamente con un tenicida y vacunar anualmente a los ovinos con la vacuna EG95.
La hidatidosis puede prevenirse y controlarse. Cada productor tiene en sus manos la posibilidad de interrumpir la transmisión del parásito y proteger la salud de su familia, de sus animales y de toda la comunidad rural.
Capacitación en la Sociedad Rural de Córdoba
En el marco de la Fiesta de la Cría del Cordero Cordobés, el sábado 29 de agosto se realizará la charla “Herramientas y estrategias para el control de la hidatidosis”, destinada a productores ovinos. La actividad tendrá lugar en la Sala de Conferencias de la Sociedad Rural de Córdoba y forma parte del ciclo de capacitaciones organizado por la Cámara de Productores Ovinos de Córdoba (CAPOC).
